La storia dell'Huber inizia nel 1508. In quest'epoca il Maso Huber rientra tra le proprietà dell'Abbazia di Novacella e consiste in due edifici separati (“Paarhof“), uno adibito ad abitazione l'altro alle attività economiche, una struttura ben diversa dall'“Einhof“ che era un edificio unico più lungo. La situazione rimane invariata fino al XVII secolo, quando i Signori concedono il maso, inizialmente in feudo, alla Famiglia Huber che successivamente lo acquista. Da allora il maso porta il nome degli Huber e altrettanto fa la parte, in seguito, adibita a locanda.

Fonti storiche attestano che il Maso Huber è in possesso della nostra famiglia dal 1842. I primi ospiti soggiornano nella locanda Huber nel 1961. Grazie alla realizzazione di skilift, all'installazione di un riscaldamento centrale nelle camere e alla costruzione della strada tra Rio di Pusteria e Valles, il turismo nella valle subisce un'impennata e la nostra struttura ne risente enormemente: la locanda si trasforma nell'Hotel Huber. Dal 1997, quando siamo diventati membri fondatori del gruppo Family Hotel Alto Adige, ci specializziamo giorno dopo giorno di più nell'accoglienza delle famiglie e dal 2003 siamo anche membri di Familotel.

Con grande passione per i dettagli e un occhio di riguardo per i desideri e le necessità dei nostri ospiti, sottoponiamo l'Hotel Huber a continui miglioramenti, stagione dopo stagione, anno dopo anno. Ci presentiamo: siamo Edith e Franz Stolz, con i nostri figli Simon, Eva Maria e Anna.
Franz vi accompagna durante le escursioni, vi guida nel mondo dell'enologia o dispensa preziosi suggerimenti e informazioni alla reception. Ha a cuore anche tutta la parte amministrativa dell'hotel.

Edith è l'anima buona della casa. Ascolta di buon grado ospiti e collaboratori, coordina il servizio e gli interventi di pulizia e, in veste di breath coach professionista, è lieta di spiegarvi e farvi provare i benefici di una corretta respirazione.

Simon è cuoco professionista e chef di grande esperienza, orientato all'alimentazione sana ed equilibrata e alla freschezza e qualità dei prodotti. Molto versatile, dà volentieri una mano anche alla reception, al servizio e nei piccoli interventi di manutenzione in tutto l'hotel.

Eva Maria e Anna lavorano e vivono all'estero. Tornano a casa ogni volta che ne hanno la possibilità per trascorrere un po' di tempo nel loro amato hotel e sulle piste delle loro adorate montagne.