Punto di partenza: Parcheggio negli ultimi prati di Valles
Tempo di percorrenza: 2 km, dall'albergoverso gli ultimi prati di Valles
Durata: 2 ore andata & ritorno
Dislivello: 300 m
Indicazione: Rifugi aperti:
o Gattererhütte
o Zingerlehütte
o Knuttnhütte (proprio caseificio)
Indirizzo: ultimi prati di Valles, 39037 Valles
Itinerario:
Realtà impressionante in un ambiente suggestivo. Tutto sulla lavorazione del latte nel Alto Adige. In questa escursione istruttiva alla malga Fane i cartelli informativi lungo l'itinerario si presentano in forma di una mucca, una capra o una balla di fieno, in modo moltooriginale, sempre secondoil tema che viene spiegato.
Partenza: parcheggio negli ultimi prati di Valles.
Dal parcheggio nei prati (m 1396, segnaletica) si segue la strada asfaltata fino alla capanna Kurzkofelhütte (m 1422, punto di ristoro), qui si segue il segnavia n. 17. Passando il ponte al lato opposto del torrente si trova l'inizio del sentiero del latte (cartelli). Per circa 700 m si segue la strada forestale in salita lungo il torrente. per ppoi tornare siull'altro versante per il ponte. Il sentierocontinua paralleloalla strada fino al salto roccioso della valle, in ripida scorciatoia si taglianoi 6 tornanti della strada asfaltata. Superatoil dislivello, si segue la al parcheggioe proseguendo, fino al villaggio alpestre della malga Fane (m 1739, tre capanne punto di ristoro). Si ritorna per la via di salita.